KOUZLO ZÁZVORU Z KLÁŠTERNÍ OFFICÍNY



ZÁZVOR JE KOUZELNÁ ROSTLINKA, MNOHOSTRANNĚ POUŽÍVANÁ. V KUCHYNI, V LÉČITELSTVÍ I V KOSMETICE.

ZÁZVOR se pro své léčebné účinky lidově nazýval také všehoj a protože jeho účinkům a chuti věříme i my, můžete nalézt i v mnohých výrobcích Klášterní officíny.

Zázvor Vám poslouží při nevolnostech i kinetózách a nejen při cestování (autě i letadle) ale i v těhotenství, podpoří trávení, je prevencí proti chřipce, či rýmě je znám i pro své afrodiziakální účinky.

Nezapomenutelná je jeho výrazná štiplavá chuť a vůně v kuchyni v nejrůznějších nápojích i omáčkách.

Dovolte nás s nimi seznámit a stejně tak i s některými recepty ze zázvorem.


Přehled výrobků ze zázvoru

PASTILKY SE ZÁZVOREM

POPIS: připravujeme

RECEPTY: připravujeme
Zpět na přehled Zpět na přehled


  • ZÁZVOROVÁ ŠŤÁVA S CITRONEM
  • OVOCNÁ POMAZÁNKA ZÁZVOR S POMERANČEM

    POPIS: připravujeme

    RECEPTY: připravujeme
    Zpět na přehled Zpět na přehled


    ZÁZVOROVÁ ŠŤÁVA S CITRONEM

    POPIS: připravujeme

    RECEPTY:
    ŠŤÁVA Z ČERSTVÉHO ZÁZVORU Použití: Zázvor lékařský je rostlinou používanou po staletí v tradiční čínské medicíně. Čerstvou zázvorovou šťávu je možno užívat přímo nebo v ředěném stavu 1:10 pro přípravu osvěžujícího nápoje. Je oblíbený pro svou pikantní až pálivou chuť. V gastronomii je možno použít zázvorovou šťávu k přípravě marinád na maso. Je vhodný též do míchaných alkoholických i nealkoholických nápojů a koktejlů. Lze přimíchat i do horkého čaje na zahřátí. RECEPTY SE ZÁZVOROVOU ŠŤÁVOU:

    Zázvorová limonáda

    • 5-10 lžiček zázvorové šťávy (dle požadované intenzity chuti)
    • voda nebo sifon na dolití, led

    Zázvorové Mojito

    5-10 lžiček zázvorové šťávy 6 cl světlého rumu 2 lžičky třtinového cukru lístky máty peprné voda nebo sifon a na dolití, led

    Kuřecí prsíčka na zázvoru

    Čtyři kusy prsíček nakrájejte na nudličky, polijte zázvorovou šťávou, přidejte lžičku kari koření, lžičku pálivé papriky, sůl a lžíci oleje. Nechte proležet a pak maso zprudka opečte, před dokončením přidejte tři lžíce strouhaného kokosu. Podávejte s rýží.

    Pečené banány na zázvorové šťávě

    Oloupané banány položíme na plech a položíme na ně kousky másla. V rozpálené troubě (200 °C) necháme máslo rozpustit a stéci pokud možno po celém povrchu banánů. Pak banány potřeme pomerančovou marmeládou. Přilijeme trochu pomerančového džusu a zázvorvou šťávu. Banány pečeme asi 20 minut a během pečení občas poléváme vzniklou šťávou. Ke konci pečení přidáme rozinky, které mezitím nabobtnaly v horké vodě. Pečené banány na zázvoru servírujeme horké, s vanilkovou zmrzlinou.

    Marináda se zázvorem a chilli

    1/2 dl oleje 2 stroužky česneku (prolisovat) 2 lžíce zázvorové šťávy 1 nasekaná červená feferonka Smíchej všechny ingredience a vše s masem vlož do plastového sáčku. Sáček uzavři a maso prohněť. Ponechej v lednici marinovat dle potřeby. Zpět na přehled Zpět na přehled


    GRILOVACÍ ZÁZVOROVÁ OMÁČKA S POMERANČEM

    POPIS: připravujeme

    RECEPTY: připravujeme
    Zpět na přehled Zpět na přehled


    ZÁZVOROVÝ LIKÉR

    POPIS: připravujeme

    RECEPTY: připravujeme
    Zpět na přehled Zpět na přehled


    ZÁZVOR SIRUP

    Klikni pro zvětšení

    Zázvor lékařský (Zingiber officinale Roxb.) Působí proti nevolnosti, zvracení, kinetóze, nachlazení, dráždivému kašli s velkým množstvím hlenu, střevní infekci. Mírně stimuluje srdeční činnost, mírně snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu. Také působí při kašli, slabých zánětech. Pomáhá při nevolnostech způsobených pohybem, chemoterapií a ranních nevolnostech. Dále pomůže při bolestech hlavy a působí také jako účinné afrodisiakum.
    Certifikát ČJ Certifikát CJ       Certifikát AJ Certifikát AJ
    Zpět na přehled Zpět na přehled


    SIRUP SMĚS ZIMNÍHO KOŘENÍ - při nachlazení a na zažívání

    Klikni pro zvětšení

    Zázvor lékařský, Skořicovník čínský Lahodný hřejivý nápoj působí při nevolnosti, zvracení, kinetóze, při průjmových onemocněních, revmatismu, nachlazení, dráždivému kašli s velkým množstvím hlenu, střevní infekci, vysoké hladině cholesterolu v krvi.
    Certifikát ČJ Certifikát CJ       Certifikát AJ Certifikát AJ
    Zpět na přehled Zpět na přehled